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Um jovem desportista tem necessidades nutricionais acrescidas relativamente à dose diária aconselhada para um indivíduo da mesma idade que não pratica uma actividade física intensiva.
A prática de um desporto associada ao crescimento aumentam as necessidades de vitaminas, minerais e proteínas. No entanto, uma alimentação equilibrada e variada permite responder a estas necessidades sem qualquer tipo de problema. Deverá contar com 5 refeições (pequeno almoço, lanche ligeiro, almoço, lanche às 16 horas e jantar).O pequeno almoço deve ser substancial e incluir no mínimo1 lacticínio + feculentos ou cereais + 1 fruta ou um sumo de fruta.Cada uma das refeições intermédias pode incluir um lacticínio associado a feculentos ou cereais sob a forma de um bolo de arroz ou sêmola, flocos de trigo ou pão com queijo…Cada refeição principal (almoço e jantar) deve conter 1 porção de legumes + 1 porção de feculentos.
Uma refeição equilibrada é constituída por:
1 fruta e/ou legume cru
1 fruta e/ou legume cozido
1 prato protídico
1 lacticínio
1 feculento
1 matéria gorda em quantidade suficiente (de origem vegetal ou animal, alternando-as).
As proteínas desempenham um papel directo no crescimento.
Também a hidratação é primordial, já que a água permite fixar as proteínas necessárias para o crescimento. É sensato voltar a ensinar às crianças a beber água simples e não bebidas gasosas com demasiado açúcar.Os lacticínios assumem uma importância muito grande na alimentação de um jovem desportista em período de crescimento, dada a sua função ao nível da robustez e do crescimento dos ossos.As vitaminas do grupo B (principalmente B1, B2, B6) desempenham uma função activa no crescimento; os cereais integrais, o cacau, os produtos oleaginosos, a carne e o peixe contêm essas vitaminas.É preciso prestar particular atenção aos minerais e principalmente ao magnésio e ao cálcio nos jovens desportistas. O magnésio está presente nos cereais, na fruta fresca e nos legumes secos, bem como no chocolate.O cálcio encontra-se no leite e nos lacticínios que devem ser consumidos em grandes quantidades.
A sua curva de crescimento deve ser alvo de extrema atenção. Qualquer anomalia do crescimento detectada deve ser imediatamente e seriamente vigiada, pois indica um problema que poderá ter graves repercussões:
A alimentação pode não ser suficiente para preencher as necessidades reais ligadas a uma actividade física intensiva.
Não é demais repetir que: Uma alimentação equilibrada e variada é necessária e suficiente para um bom equilíbrio alimentar.
A dose energética depende da idade, do sexo e da actividade física de cada um. Um desportista pode necessitar de um aporte energético superior ao indicado na tabela, consoante a intensidade de treino e a frequência das competições.
A prática de um desporto associada ao crescimento aumentam as necessidades de vitaminas, minerais e proteínas. No entanto, uma alimentação equilibrada e variada permite responder a estas necessidades sem qualquer tipo de problema. Deverá contar com 5 refeições (pequeno almoço, lanche ligeiro, almoço, lanche às 16 horas e jantar).O pequeno almoço deve ser substancial e incluir no mínimo1 lacticínio + feculentos ou cereais + 1 fruta ou um sumo de fruta.Cada uma das refeições intermédias pode incluir um lacticínio associado a feculentos ou cereais sob a forma de um bolo de arroz ou sêmola, flocos de trigo ou pão com queijo…Cada refeição principal (almoço e jantar) deve conter 1 porção de legumes + 1 porção de feculentos.
Uma refeição equilibrada é constituída por:
1 fruta e/ou legume cru
1 fruta e/ou legume cozido
1 prato protídico
1 lacticínio
1 feculento
1 matéria gorda em quantidade suficiente (de origem vegetal ou animal, alternando-as).
As proteínas desempenham um papel directo no crescimento.
Também a hidratação é primordial, já que a água permite fixar as proteínas necessárias para o crescimento. É sensato voltar a ensinar às crianças a beber água simples e não bebidas gasosas com demasiado açúcar.Os lacticínios assumem uma importância muito grande na alimentação de um jovem desportista em período de crescimento, dada a sua função ao nível da robustez e do crescimento dos ossos.As vitaminas do grupo B (principalmente B1, B2, B6) desempenham uma função activa no crescimento; os cereais integrais, o cacau, os produtos oleaginosos, a carne e o peixe contêm essas vitaminas.É preciso prestar particular atenção aos minerais e principalmente ao magnésio e ao cálcio nos jovens desportistas. O magnésio está presente nos cereais, na fruta fresca e nos legumes secos, bem como no chocolate.O cálcio encontra-se no leite e nos lacticínios que devem ser consumidos em grandes quantidades.
A sua curva de crescimento deve ser alvo de extrema atenção. Qualquer anomalia do crescimento detectada deve ser imediatamente e seriamente vigiada, pois indica um problema que poderá ter graves repercussões:
A alimentação pode não ser suficiente para preencher as necessidades reais ligadas a uma actividade física intensiva.
Não é demais repetir que: Uma alimentação equilibrada e variada é necessária e suficiente para um bom equilíbrio alimentar.
A dose energética depende da idade, do sexo e da actividade física de cada um. Um desportista pode necessitar de um aporte energético superior ao indicado na tabela, consoante a intensidade de treino e a frequência das competições.
Deve ser respeitada uma repartição calórica ao longo do dia, a qual se divide da seguinte forma : 
Uma alimentação diária e equilibrada permite fornecer todos os minerais e vitaminas necessários para o bom funcionamento do organismo.
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